日前，我到宜川路上一家拉面店吃早点。

走进拉面店，只见一中年胖师傅赤裸上身，仅挂一片肚兜大小的“饭兜”，在案板上揉面。那天，天气比较热，胖师傅的脸上、臂上的汗水直往面团上滴。我向他提意见，说赤膊揉面很不卫生。胖师傅却振振有词地说：“面团上掉上几滴汗水不碍事的，面条让沸水一煮，哪 一种细菌能活得了！每天到我店里来吃面的人多着呢，从来没听说过吃了面生病的。”

巧的是，不远处卫生检查队正在一家一家检查食品卫生。胖师傅消息灵通，忙不迭地穿上工作服、戴上白帽子、白口罩，等待检查，再也不说赤膊揉面“有理”一类话了。