新华网上海频道１１月１日消息：“麻花、炒米糕、锅巴要不要？刚炸出来的，味道好得不得了。”在石门一路287号附近的一个弄堂口，一个零食摊的女摊主热情地向记者介绍。这些食品看上去香喷喷、油光光，十分诱人，但记者到弄堂内走了一遭后，实在大倒胃口。    

尾随着一辆为该摊位送货的三轮车，记者走进了弄堂，跟着跟着，发觉有股恶臭一直挥之不去。弄堂越走越深，臭味越来越浓。三轮车拐进一条小路，一个倒粪池赫然出现在眼前，记者掩鼻而逃；没走几步，又杀出一个垃圾房，同样臭气熏天。三轮车在它们中间停下来，骑车的小伙在一个两块木板搭成的小棚前忙活起来，原来这里就是制作“美食”的地方。    

木板、小桌、油锅、液化气瓶构成了这个“露天厨房”，那个小伙正热火朝天地烹制一道道“美食”。锅巴、麻花、米糕……这些刚才在弄堂口看到的“美食”这里都有。一想到这些“美食”是在臭气“熏陶”下做成的，记者感到阵阵反胃。    

附近一位居民说：“这个小摊出现在几个月前，老板雇了几个人在这里做零食，再拿到弄堂口去卖。据说生意还不错，但我们知道这个摊位的底细，所以弄堂里没人会去那里买零食。”    

看到记者拍照，小伙停下手头的活，喊来了一名自称是老板的中年男子。记者问中年男子有无营业执照和卫生许可证，他笑而不答。记者又问在这个臭气熏天的地方制作食品是否卫生，他说：“没什么影响吧，做出来的东西还是满香的。”    

走出弄堂，弄堂口的女摊主又热情地推销起小吃来。记者问了一句：“卫生吗？”“卫生！怎么不卫生？”作者:□李一能 肖振