新华网上海频道２月３日消息：“你们过来看看，我刚在超市买的馒头还没过保质期，就生了一层绿毛！”前日毛女士气愤地告诉记者。    

馒头变质    

记者在毛女士的办公室见到了变质的馒头，毛女士打开了包装盒，一股酸酸的馊味迎面袭来。在排放整齐的小馒头中，有一个馒头表面很明显有一块绿色的霉菌，还有一个馒头有斑斑霉菌。塑料包装盒上标示生产日期是2004年11月份，保质期是12个月，而购买的日期是2月1日，也就是说馒头生产出来后只过了2个月，就变质了。    

毛女士当日上午11时来到四平路一家连锁超市买了两包冷冻包装的馒头准备做中午饭吃，当她打开一盒后，发现白白的馒头已经生出了霉菌，随后，她就带着两包馒头来到超市找说法，而超市的规定是：质量出现问题，退一赔一。    

“我本来是想给父母买的，幸亏我发现及时，如果让家里的老年人吃了可就麻烦了！”毛女士气愤地说道。    

协商解决    

记者联系到了该超市上海分公司的副总经理周女士。她解释说，遇到该问题后，该分店也是积极配合，按照《消费者权益保护法》的有关规定，遇到食品质量问题，将以退一赔一的方式，赔偿消费者，但毛女士对此并不同意，超市本着为消费者着想的原则，将会和毛女士协商解决此事。    

周女士强调说，该超市一直把食品质量放在第一位，每日对经销的食品采取经营前、经营中、经营后一天三查的制度，严把食品质量关。由于馒头是包装起来的，检查员可能一时疏忽，没有及时发现。她说，该超市绝对是按照零下18℃对进行冷冻的，出现霉变有可能是馒头的包装漏气、或在运输途中等出现问题造成的，超市将告知生产厂家，一起检查馒头霉变的原因。    

联合大检查    

近来，本报接连接到读者反映在正规的大型超市购买到了变质的食品。记者咨询了市食品药品监督管理局的有关人士。他们说，该局的卫生监督部门从今年1月1日开始就不定期地对市场抽查。对于记者反映的情况，该局非常重视。近日，卫监部门加大力度，重点检查大型的超市、大卖场、大的菜市场，一旦遇到不洁食品将予以没收，同时，责令商家整改，并作出处罚。据悉，春节前夕，食品药品监督管理局将联合卫生、质监、工商等部门对节日市场进行大检查，确保消费者买到放心的食品。作者:□记者肖振