新华网上海频道４月１１日消息：近日，杭州梅家坞的西湖龙井实业有限公司里的茶叶加工车间突然多了几个探头，西湖龙井的出炉全过程从此都在质监部门的严密“监控”之中。

    记者从杭州市政府召开的西湖龙井茶质量安全与品牌保护发布会上获悉，今年新推的“精品”西湖龙井茶防伪认证管理系统已正式启动，电子远程监控方式被首次运用到西湖龙井的生产过程中。茶商提供的鲜叶经茶叶检测专家认定达到精品标准后，当场封存。之后的炒制、包装等敏感环节也都要在质监局在企业设立的电子监控室里进行，探头将全程“监视”精品西湖龙井茶的出炉全过程，偷梁换柱几乎不可能。

    此外上市前，每包茶叶的醒目位置都将被打上“精品西湖龙井茶”认定防伪标签，消费者只要刮开防伪标签上的防伪号，通过标签上的查询电话、短信或网址就能轻松判定茶叶真假。“精品”正式上市后，消费者一旦发现茶叶以假充真、以次充好，生产销售企业将作出一赔二的赔偿。