原料：苦瓜、鸡腿、香菇
做法：
1、苦瓜一根，剖开去籽切片，用少许盐腌一小会儿。
2、鸡腿两只去骨切块，放盐、生抽、蚝油、麻油、胡椒粉、生粉、鸡蛋清、花椒、干辣椒腌5分钟。
3、苦瓜用清水洗去多余的盐，挤干水，和泡发的香菇拌入鸡块内。
4、覆上保鲜膜，放进微波炉内，高火10分钟，中间取出翻一次即成。
