小店的老板之一就是同济大学的大三学生，所以特别能了解学生们的需要，整个店的作息也完全是跟着同学们上课的时间变化的。为了能在一小时的中饭时间里，让更多的同学吃到午餐，厨师对菜式有几个特别标准：制作时间长的不要，原料稀奇古怪的不要，摆盘花哨的也不要，因为价格实惠、上菜快的家常菜式才是同学们的最爱。

    虽然是家常菜，但是他们家的厨师烧起这道水煮鱼也有自己的一套。除了辣椒以外，调制这种秘制的水煮料，还需要几十种香料。徐厨师告诉乐乐，虽然香料的品种不希奇，也就是大家都知道的桂皮、香叶等等，但是用料的比例和炒制方法才是决定口味的关键，也是川菜厨师的看家基本功。果真，只要两三分钟的时间，一道水煮鱼就出锅了。

    尝完水煮
鱼，乐乐又发现很多同学的桌子上都有一盘腊肠，大家吃得津津有味的，原来这是一道非卖品的保留菜式，只送熟客的。

    *水煮鱼：20元
    *自制腊肠：非卖品

    餐厅信息

    店名：来一锅
    地址：虹口区赤峰路65号
    电话：暂无
    经营范围：川菜
    人均消费：40元
    招牌菜：水煮鱼、腊肠
    停车位：不详