虽说涮羊肉我们节目介绍的也挺多的，但是一踏进这家店就给乐乐带来了一种与众不同的感觉。这家店刚开张一个月左右，为了增加竞争力，老板在锅底上做了许多的翻新，在这里食客们吃的可不再是清汤锅水的传统涮锅，因为能够点到许多传统老汤勾兑的特色汤底。打听下来才知道，原来老板曾经在内蒙生活过一段时间，回来后就非常惦记北方的羊肉汤，于是就结合上海人的口味开了这么一家店。
他们家的羊杂锅底很受欢迎，那乐乐自然就要向大厨去请教一番了。店家告诉我们，这里的羊杂用的可是江浙一带做羊杂汤的方法来煮的，每天厨师都会提前一天把它放在老汤里熬煮5个小时，第二天再把煮好的羊杂和自己店里秘制的调料一起回锅，一道道程序能排除羊杂中的膻味和油腻，所以这道汤底绝对低脂肪、高蛋白的。厨师还告诉乐乐，涮类似于羊杂汤之类的浓汤型的锅底用热气羊肉是最合适的，因为热气羊肉比冷气的要更能吸收汤底的滋味。
而且他们家的羊肉都是从浙江挑选出来的，是属于膻味比较小的那种羊，因此也克服了热气羊肉膻味大的缺点。
*羊杂锅底：25元
*热气羊肉：25元
餐厅信息
店名：颐品居羊肉馆
地址：浦东新区浦东大道1681号
电话：021-58522426
经营范围：火锅
人均消费：50元
招牌菜：羊杂锅、热气羊肉
停车位：不详
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