新华网上海8月9日电 上海金山区廊下镇，虽然地处远郊，却是上海市民重要的“菜篮子”基地。这里是国家级基本农田保护示范区，也是全国农产品加工示范基地，多重“身份”归属一座市镇，沪上罕见。
尤其以蘑菇为代表的食用菌种植业，廊下镇的规模和产值在上海处于领先地位。如今，借助科技加持，当地在种源突破、种植技术、智能采摘等方面不断进步。“蘑”力小镇秉持“农业立镇、旅游兴镇、工业强镇”的发展理念，正走出“三农”发展的“廊下之路”。
“蘑”力小镇 高产更“循环”
夏日里走进上海联中食用菌专业合作社，迎面就是一阵清凉感。一间间菇房里，一排排培养架整齐列队，这里可不是仓储区，而是悄无声息却又“活力满满”的生产区。依托有机质，一个个白蘑菇正奋力生长，逐步撑开了的小菌伞，像点缀了大宛如朵朵小不一的白色花朵。
合作社负责人陈林根介绍，通过引进现代化的技术和先进管理模式，他们的双孢蘑菇产量非常可观。“双孢菇的栽培周期大约是33天，每个周期的单产能达到35公斤每平方米，产量是之前传统种植的十几倍”。
图为联中合作社负责人陈林根在菇房查看双孢蘑菇
金山现代农业园区（廊下镇）规划管理科科长李叶自豪地说，廊下镇仅双孢蘑菇这一项，一年的产量就超过1.8万吨，占上海同类菇产量的90%以上。可以说，上海本地餐桌上但凡用到的双孢蘑菇，十有八九来自我们廊下。”
在探索绿色发展与循环经济的过程中，联中合作社“盯”上了双孢蘑菇种植原材料——稻麦秸秆和鸡粪，成功构建了“稻麦秸秆—蘑菇—有机肥”的农业废弃物资源循环生产模式。如今，联中合作社每年能够消耗6万吨稻麦秸秆和4万吨畜禽粪便，同时将蘑菇种植下脚料转化为10万吨有机肥进行还田，不但有效减少碳排放和环境污染，更探索出一条生态绿色农业发展的新途径。
“智能”采摘 更有农旅“研”与“玩”
近年来，廊下镇的蘑菇采摘经历了一场“智能式”的跨越发展。
一般菌菇的质地都很娇嫩，机械化采摘很容易对其造成损害，“卖相”不佳自然就卖不出好价钱。廊下的蘑菇以往也都是依靠人工采摘，这一直是蘑菇产业链上一笔不小的成本。而在联中合作社的一间菇房里，一场“秘密实验”正在进行。
精密的摄像头测定菌伞的角度，随之采摘机器人的柔性臂也调整好角度，“捕手”柔软的吸盘稳稳地“吸住”菌伞顶部，温柔地拾取并扭摆，完整的双孢蘑菇就完成了高效无损的采摘，并被送到收集区。
双孢蘑菇的自动化采摘是行业内的“顶尖”难题，由上海大学、上海第二工业大学、上海煜镓、上海联中等单位协同攻关、完全自主研发的蘑菇智能采摘机器人历经5年、三轮迭代，深度融合AI和农艺，率先突破了密集蘑菇的精准识别、拟人化柔性无损分离、采摘策略智能决策、蘑菇生长预测及数字孪生等关键技术，经过训练的自主采摘机器人能察看、会思考，能模拟人类自主感知、智能决策并精准执行。
除了采摘机器人，该团队还开发了智能切根收集机器人，目前正打造面向多层培养架单元的采摘、收集机器人集群系统，促进蘑菇智能采摘的产业化落地，助推双孢蘑菇产业智能升级及智慧工厂的构建。
在廊下，蘑菇不仅是“吃”的产业，同时也是“学”和“玩”的产业。廊下镇以蘑菇产业为特色，围绕着郊野公园打造了现代农业休闲区，并利用联中合作社等企业的蘑菇基地，形成了一条蘑菇主题的旅游线路、研学线路。
为了让消费者了解蘑菇产业，联中打造了双孢蘑菇科普展示厅。结合不同农时，开展形式多样的科普活动。以现场、知识展板、模型、试验演示、科学视频等形式呈现农业科研成果和科研试验过程，让青少年走进农业，参与农业生产和管理过程，动手操作仪器设备，提高他们的成就感。“田间课堂+实践体验”的形式吸引了莘莘学子走进基地，参加体验活动。
科技为先 打造产业集群发展
廊下镇的农业科技发展不仅体现在采摘技术方面，在循环利用方面，也是颇有建树。
比如，廊下拥有上海全市首个“楼房养猪”项目——上海松林生态农业园现代化楼房养猪场。这里经过3年的不懈努力，成功打造出生猪养殖与有机水稻、有机蔬菜和有机水果种植相互融合的种养结合生态循环农业模式。
用“吃干榨尽”来形容这家企业的全链条循环技术，十分贴切。企业对猪的排泄物进行发酵，可以产生沼气，约可实现沼气发电1万多度。同时，富余的沼气被用于提纯生物天然气，年产约175万立方米，可实现销售收入455万元。该项目也是上海市首个生物天然气入城镇燃气管网项目。
图为上海农业生物基因中心廊下基地，节水抗旱稻“八月香”收割现场
廊下还勇攀农业科技高峰，向生产源头端科研进军。上海农业生物基因中心廊下基地选育出全市最早收割的节水抗旱稻“八月香”，廊下万亩粮田成为“国家科学技术进步奖”的摇篮之一；建立了国内最大的生菜种质资源的表型鉴定平台，与廊下的浩丰、金开、沪耕等合作社共同种植选育新品种，走出上海，辐射全国，推广面积超13万亩以上，“廊下生菜”被评为全国名特优新农产品。
图为稷青科技（上海）有限公司，大棚内生菜生长环境
廊下镇党委书记李芳说，从产业发展的角度看，我们廊下立足于出产优质农产品，继续深耕做好健康食品产业集群，并牢牢抓住上海市现代设施农业片区建设的重要机遇，加快推动廊下生态农业、休闲农业和智慧农业的大发展。
出品：王永前 姜微
策划：杨金志
监制：潘旭 方为
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记者：赵逸赫 朱翃
视频制作：徐昌敏 张千石 李沁雨
鸣谢：金山区委宣传部
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