秋风起蟹脚痒，又到一年品蟹时。近期，上海崇明的清水蟹迎来集中捕捞上市的高峰期。崇明与上海海洋大学合作，在河蟹国家级良种的基础上，联手研发出新品系“崇明1号”，“良种+良法”养出青背白肚的“蟹将军”。

　　记者：张梦洁

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