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俗话说:“金碑、银碑不如百姓口碑”,工业旅游的参观者们的亲身经历、亲口传颂是建立企业与消费者之间信任的最直接、最有效、最可信的方式。工业旅游从消费者方面和企业方面找到恰当的结合,拓展了传统意义上我们对旅游资源的认识,丰富了旅游产品的体系。对于工业旅游,从企业管理的角度来看,敞开门来迎接八方贵客,将鲜亮的企业形象、规范的生产操作、丰富的企业文化公开展示给公众,也等于为企业引入了良好的外部监督机制;从消费者方面来看工业旅游给了他们难得的近距离接触企业的机会,通过参观的过程获得对良莠企业的判断标准和判断智慧,这些因素就能充分解释现代工业旅游蓬勃的原因。
曾经一度“举步维艰”、面对社会信任危机的保健品行业,就从工业旅游中重建了与消费者之间的信赖。上海高博特借着工业旅游的窗口,让消费者知道“国家对于保健品的监管和审核制度的严苛性在国际上是数一数二的”,让消费者理解“高博特作为正规的保健品企业,是可信的,是负责任的”。
我国的保健品行业相对发达国家起步较晚,但其监管和审核制度的严苛性在国际上却是数一数二的——保健品企业只有通过GMP审查认证才能获得保健食品“蓝帽子”标识。但事实上,现在许多消费者并不了解“蓝帽子”的含义,不知道戴有蓝帽子的保健品品质更为可靠,更不知道要通过GMP认证,戴上这顶蓝帽子是相当不易的。
根据GMP标准,生产片剂、胶囊、口服液等是需要采用一定级别洁净的厂房。在高博特的工业旅游中参观者可以零距离全方位体验百级、一万级、十万级的无菌环境:在安装了中央空调和除湿系统的净化区内,空气要经过3层过滤;墙壁是采用钢板和铝合金玻璃构造制成,地板是优质的防腐地板;所有进入车间的物料和使用的工具都要经过严格的消毒,确保无菌才能进入车间;车间门口挂满了各种技术要求,标准操作规程,生产批次记录表和奖惩制度。在全副无菌武装后,参观者可以进入制剂车间。进入车间后,印入眼帘的除了先进的生产设备外,还可以用显微镜亲眼看到细菌,看到盐水瓶、九鹿回等的生产全过程。从原料处理、培养基配置、培养基灭菌、无菌接种到无菌培养,大豆、大枣、玉米、莲子的提取液,经过LB9416菌的繁殖,最后在洁净度100级的层流罩下无菌罐装,被消费者誉为“神奇的盐水瓶”,就这样一瓶一瓶从流水线上下来,拿在手上,温呼呼的。
在高博特人工气候室,参观者可亲眼看到北虫草在恒温、恒湿、无菌的环境下的长成过程。从北虫草培养基的灭菌、无菌接种到培养,经过45天的生长,一根根金黄色的北虫草子实体就可以收获了。之后,导游还品尝到当场采摘下的新鲜北虫草。高博特的北虫草子实体培养基地就是农产品工业化生产的一个范例。高博特工业旅游让参观者改变了对于保健品的片面认识,消费者由切身的体验了解到保健行业的良莠,与正真规范负责的企业产生信任。
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