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精彩纷呈的德清农业
2005-11-21 17:00:11

    杭州近邻德清,历史上就是一个农业资源十分丰富的地区。这里有山有水,土地肥沃,素有"鱼米之乡、丝绸之府、茶竹之地"的美誉。近年通过加快农业结构调整,特别是实施品牌战略、"精农业",打造都市绿色农产品供应基地以来,农业经济取得了令人瞩目的成就,并开始向融"生产、生活、生态"于一体的都市型农业迈进。

    德清是杭州的菜园子

    据不完全统计,目前德清有30%的竹笋产品、40%的甲鱼、50%的青虾和60%的生猪是供应杭州市场的。杭州的宾馆、饭店、农产品批发市场等场所里,德清农产品早己无处不在。也许你昨晚在饭馆里点的青虾,就是德清产的。这就是德清人引以为豪的"二四五六"农业。

    其实,德清早己成为杭州人的菜园子了。今年50多岁的杭州老郑说,他是吃德清虾儿长大的。在老郑的印象中,德清的河港众多,所产虾儿色泽鲜亮,通体透明,吃起来别有风味,远比其它地方的好。对己退休的轮船驾驶员老赵来说,德清是他此生记忆尤深的地方,他年轻时在杭州至苏州的航线上开轮船,每次途径德清,他都要上岸带一些水产品回家,特别是德清的湖蟹,真是太肥美了。

    谈及德清的农产品,浙江工商大学后勤发展总公司总经理贾宝华别有一番感受,"有一次买了清溪花鳖,杀了之后,流出来的油居然是金黄色的,我就知道这个品种肯定很好了,煮熟之后一吃,味道果然不错。后来我买甲鱼就只选清溪花鳖了。"不仅如此,他还到处向亲戚朋友推荐这个品种。

    十多年前,德清农民根据杭州市场青虾价高货缺的状况,开始把野外生长的青虾挪了个窝,放到稻田里饲养,从此开创了德清大规模青虾养殖的新纪元。"水精灵"青虾端上了越来越多杭州市民的餐桌。

    善于"突发奇想"的德清农民,还将原本在春天才能茁壮成长的早竹园盖上一层厚厚的"被子"。这一盖又盖出个总面积达10万亩的大产业--"山伢儿"早园笋。旺盛时期,曾一度占领上海市场的40%以上,杭州人更是近水楼台先得月,早早地吃上了来自德清的"山珍"。

    早在1993年,德清县就成为全国首批生态农业建设试点县,当时浙江只有临安和德清两个县入围。目前德清己经形成了以早园笋为主的笋竹业、以虾鳖为主的特种水产业、以生猪为主的畜禽业及蚕桑业等四大特色主导产业。

    近年来,荷叶浦翘嘴红鱼白、苎溪漾河蟹、归毛头黄颡鱼、下渚湖青鱼等一大批名优水产品源源不断地进入杭城。每到秋冬时节,若有机会去杭州的农贸市场看看,你一定会被眼前的景象迷住:这里有德清的湖蟹、河虾、鳝鱼、甲鱼、鲤鱼,还有桂花鲜鱼、黑鳢头鱼、马蹄甲鱼、青壳螺蛳……

    德清人的农业"精"

    新的市场环境,需要新的农业业态。

    200l年,浙江清溪鳖业开始在钟管租地,扩大规模。市场上一般的甲鱼只能卖到一二十元一斤,清溪花鳖卖到了四五十元一斤。去年l0月,清溪花鳖养殖体系通过国家有机产品认证,成为全国同类产品首获此殊荣的农业企业。现在,清溪牌有机鳖己卖到l50元一斤。

    2002年春,新安镇舍西村的几位村干部在上级政府的支持下,成立了绿安蔬菜专业合作社,合作社里有明确的分工,种菜的归种菜,经营的只管经营。想不到,这种工厂式的管理模式,在不到一年的时间里就散发出无穷的魅力。第二年,绿安蔬菜合作社的种植面积一下子从l50亩迅速扩大到近2000亩。让农业走上合作化的道路,使德清农民看到了又一轮致富的希望。

    2003年是德清农业史上一个富有里程碑意义的一年。这年春天,德清县委、县政府因势利导,提出了"开放带动、接轨沪杭"的战略,提出了"精农业"工作重点。

    德清农业开始嬗变。到2004年底,新市油脂和欧诗漫两家己成为国家级农业龙头企业,省、市、县三级农业龙头企业分别达到4家、12家、24家,通过这批企业联结的种养基地达138万亩,五倍于德清全县的农田总面积,带动农户32.8万户;获得4个有机茶认证、l个农产品有机认证、3个绿色食品认证、31个国家级无公害农产品认证。其中最富盛名的有"水精灵"青虾、"山伢儿"早园笋、"清溪"花鳖、"莫干山"蜜饯系列产品、"如意"菜籽色拉油、"东立"鹅系列制品、"欧诗漫"珍珠系列产品等。

    此外,通过了63个农产品地方标准,其中无公害青虾系列标准、无公害鱼自鱼标准等成了省级标准,在全省处于领先水平。在此前的省农博会上,整个湖州地区农产品共获得了3l个金奖,其中有l2个金奖被德清人拿走,几乎占了40%。农民组织化程度也迅速提高,共成立农民专业合作经济组织51家、会(社)员6757人;全县由民资兴办的各类农产品加工企业20多家,加工范围遍及竹林鸡、白鹅、麻鸭、羊肉、南美白对虾、青鱼、花鳖、茶叶、笋干等等,销售方式从单一的农贸市场扩大到超市,销售区域从浙北地区扩展到全国十几个省市;同时,以政府为主建成各类农产品交易市场l4家,年交易金额达5个多亿。

    2004年12月l6日,德清迎来了11位特殊的客人,他们是在杭高校的后勤公司老总,包括省教育厅、浙江大学、浙江工商大学等,几乎囊括了在杭所有高校。他们是慕名前往德清考察都市农业并商讨两地合作事宜。德清县农业局相关专业人士告诉记者,德清的"放心肉、放心菜"等诸多优质农产品早已引起在杭高校的广泛关注。

    开始向"生产生活生态农业"迈进

    "德清农业跨越式发展必须确定都市农业的发展定位,走融生产、生活、生态于一体的发展道路,为都市提供丰富、优质、安全的农产品。"德清农业局局长余清泉对县委县政府提出的"都市农业"战略很清楚,他认为,德清已形成四大特色产业,具备了为大都市配套服务的农业产业基础,走都市农业道路,有利于推进接轨沪杭战略的实现。

    德清雷甸杨墩村人较早地尝到了都市农业的甜头。

    在以往,他们只知道卖枇杷,实现简单的经济功能。前年春天,杨墩人发现,如今的城里人,更喜欢到他们的枇杷地里来自己动手摘枇杷。杨墩成了他们一个休闲度假的好地方。在枇杷收获季节过后一算账,杨墩人惊喜地发现,这种方式"卖"枇杷,比以前肩挑手提地将枇杷运到城里去卖更划算。这便是都市农业形态的观光和休闲作用,也是社会功能。同时,随着杨墩枇杷园区面积的扩大,几年前还是比较散乱的村庄,如今己经掩映在绿树成荫的枇杷林中,全村的生态结构为之一变。此外,杨墩人还打算将枇杷林按一定的面积划块,通过一定的方式,让城里人"领养",让他们充分享受农家生活,让人与自然,实现和谐共处。

    此外,占地4000亩的中美合资"浙江--加州现代农业生态园"己动工兴建。其目标是建成集"生产、科研、加工、商贸、观光、示范"于一体的国内一流的现代农业基地。而在去年12月l6目的高校后勤服务企业座谈会上,杭州的十几所高校除了与德清建立农产品供应合作之外,双方还达成了"观光休闲农业"的合作意向。

    在乾元,珍珠大王程渭兴在原有l000亩的珍珠养殖场基础上,再投入260万元,建成了一处集休闲、垂钓、品尝、购物、养殖为一体的观光农业区。自去年国庆黄金周开门迎客以来,受到越来越多杭州、上海等大都市人的追捧。

    在104国道德清段两边,去年开始逐步形成了一个市场群,除了卢球、佳得利和南方家园这三大商城,还有一个德清农贸城。根据规划,农贸域将把县内原有的几个农产品专业市场都聚拢在一起,让全县170多个品牌农产品通过这里,辐射长三角。

    在杭州,浙江清溪鳖业公司己开设专卖店;德清升旺水产有限公司己在杭州农都市场设立固定摊位。同时,去年的德清特色产品杭州展示展销会,极大地提高了德清农产品的知名度和市场占有率。据初步估计,占有率提高了3个百分点。今年将在去年基础上,再提高3个百分点,鼓励更多的农业企业到杭州设立农产品专卖店或总经销处,并建成l个观光休闲农业项目。

    "零距离"融入杭州,做杭州的卫星城,德清的农业同样大有作为。

    
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