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追踪问题羊肉
让不法分子付出付不起的代价
当务之急是露头就打,从快从重。重拳方有效,重典才治乱。“两高”新近出台《司法解释》,对食品犯罪的定罪量刑正从严从重。当下,对食品安全领域群众高度关注、反映强烈的问题,尤其是那些突出的违法违规行为,须以雷霆手段,重打快击,决不能再出现奶粉那样的信任危机。只有让不法分子付出付不起的代价,不法分子才会幡然醒悟、悬崖勒马,才能震慑其他意欲效仿者;而且要始终保持“高压态势”,在全社会形成“一次缺德,次次受制”的强大道德约束和“一步违法、寸步难行”的强大震慑效应。当不法分子被罚得倾家荡产甚至付出生命代价,谁还敢以身试法?
指望谁来对食品安全负责?
别以为哪个人能躲在乌龟壳里求得一时安稳,这已经是个百毒浸润的食物链,躲过了大米躲不过奶粉,躲得过酱油躲不过生姜,必有一款新毒食品找到你。难怪在雾霾肆虐的那段时间有人调侃“终于公平了”。 “我国食品安全问题已经刻不容缓”,这一结论已经好多年了,食品安全问题有没有好转,不得而知,却只见问题食品层出不穷。指望法制健全似乎遥遥无期,因为法制永远没有最完善的时候,只有在完善法制的同时,将现有法制的功能发挥到极致,才能充分打击不法分子,最大程度地保证食品安全。
食品安全不只是亡羊补牢
以“掺假羊肉”一案为例,就算打掉了一批黑心商贩,但只要“混合肉卷”这种产业继续存在,“挂羊头卖狗肉”的行为仍可能继续暗流涌动。在监管部门“发现”前,其实“混合肉卷”早已是业内公开的秘密,这种产业的形成是为了迎合消费者要求物美价廉的心态,更主要的原因则在于暴利:掺杂其他禽畜肉的“羊肉卷”,成本只有纯羊肉卷的一半甚至更低。在租金、人力、食材等成本日趋上涨的背景下,一些火锅店就会铤而走险,靠欺瞒消费者谋利,而看到商机的上游生产商和批发商为了进一步榨取利润,甚至有在“混合肉卷”中掺杂未经检验检疫肉制品的可能。很难想象,在利诱下,如果失于监管,这种产业会走向怎样的恶性循环,等到问题被曝光才开始补救,为时已晚。
新华时评:不要再让百姓“以身试毒”了
新华时评:不要再让百姓“以身试毒”了
从新近发生的几起问题农副产品案件看,涉案人“造假”“藏毒”的手段并不怎么“高明”,监管并不缺乏检验手段。只要查一下肉联厂原材料的检疫证明、辨识几家餐馆牛羊肉的真伪、抽检几次市场上蔬菜的农药残余,就足以让问题产品无处遁形。正是这种“低水平”的造假横行和“马后炮”式监管,让公众陷入“无处下箸”的焦虑。
挂羊头就该只卖羊肉
消费者的嘴巴和肠胃都不是检测仪器,总是期望权威部门及时发声,直接明了地告知“自己吃了什么”。值得注意的是,这次掺假羊肉的“信源”是公安部门,不是爆料人和媒体,也不是相关的监管部门。这是令人遗憾的。比较正常的顺序应是先监测到羊肉掺杂现象、通过检测确定掺杂羊肉销售范围、锁定制假售假责任人,而这一切都应信息高度透明,第一时间向消费者公布。
假以时日,真有危险
太多越过道德底线的造假行为,正在侵蚀社会的良心,损害社会的健康。异质奶粉,掺假羊肉,官员的假履历,教授的假论文……这些丑陋的事物,与这个生机勃勃、到处孕育着梦想的社会显得那样格格不入。我们不禁要问:对于任何造假行为的谴责声从来不绝于耳,那么到底是什么让作恶者前仆后继?
“挂羊头卖老鼠肉”哪来的魔法?
“挂羊头卖老鼠肉”哪来的魔法?
羊肉是肉类的一种,而一种肉可以由多种肉替代,这让消费者如何去鉴别,除开立马见效害人的案件,哪些慢性中毒有多少人知道?此次开展打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动,取得了重大冲破,可以说给人以安慰,但是类似老鼠肉变羊肉的怪事还有多少?很难让人宽心。
“老鼠肉冒充羊肉”到底恶心了谁?
“老鼠肉冒充羊肉”给食品安全监管带来的警示就是:其一需要尽快补上羊肉的技术检测空白和国家标准空缺,其二对食品安全事件需要法律、监管两方面出重拳,不但要对不法分子加大惩处力度,还要对监管失职者追究责任。“一饭膏粱,维系万家;柴米油盐,关系大局”。
上海食安办牵头抽检可疑“羊肉卷”
上海食安办牵头抽检可疑“羊肉卷”
一份出货单显示,这些可疑产品流入了傣妹、小肥羊、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。记者5日了解到,上海一些品尚、傣妹火锅的门店已经暂时停止销售新西兰羊肉片等部分羊肉制品。
反思“挂羊头卖狗肉”现象 食品监管应主动作为
解决这些问题,归根结底,要看有关部门能否在生产环节上做到有效监控,在消费环节上督促商家诚信经营。而更为重要的是,食品安全、工商等与老百姓健康、生活息息相关的有关部门,能不能主动作为,不要每次都等媒体曝光之后再行动。
“混合羊肉”流入沪上多家火锅店 市食安办将作处置
在许多消费者看来,“混合肉卷”匪夷所思,如果不靠先进的DNA鉴定技术,这“羊肉”里卖的什么药,很难弄清楚。然而记者了解到,即使是DNA鉴定技术也难弄清“掺假羊肉”里的非羊肉成分所占比例是多少。
上海食药监:涉嫌使用掺假羊肉的餐饮企业被查处
上海食药监部门15日通报,在追溯周浦万达广场品尚豆捞坊问题羊肉过程中,对可能向涉事“牧联冻品商行”采购的13家餐饮火锅单位开展了全面检查,责令5家餐饮企业停业整顿。监管部门表示,将进一步加大监督执法力度,一经发现涉嫌食品安全犯罪将移交公安部门,按新的“两高司法解释”予以严惩,并欢迎广大市民进行监督,积极举报涉及食品安全的违法行为。
围剿假肉,大动干戈又何妨
围剿假肉,大动干戈又何妨
大动干戈围剿马肉,剿的是逐利忘义的商业欺诈行为。为此欧洲人用上了高精尖DNA检测,启动食品溯源体系。看似“杀鸡用牛刀”,实则显示对欺诈必须零容忍的决心。否则,这回是马肉顶替牛肉,下回可能是猪奶顶替牛奶,鼠肉冒充羊肉也未必不可能。民以食为天,消费者的健康不能被攥在黑心商家手中。稍有松懈,指不定哪天闯出弥天大祸。今日“吃不死人”就“得过且过”,明日必然导致死人。因此,对待食品安全问题,就是要小题大做,就是要杀鸡用牛刀,就是要大炮打蚊子。
"掺假羊肉"流入沪13家小火锅店 涉案鑫品批发市场被立案调查
周浦万达广场品尚豆捞坊日前被查出供应 “掺假羊肉”冒充纯羊肉,涉嫌销售假冒食品被立案查处,涉案“掺假羊肉”经查与鑫品南北干货批发市场有关。市食安办主任阎祖强昨天透露,工商等部门已对鑫品批发市场内的相关批发商户进行了调查,该商户销售的“掺假羊肉”已被监管部门封存,并已立案调查。目前调查结果显示,被查获的相关批次“掺假羊肉”流入了上海市13家火锅企业,但都是小型的火锅店。
新华每日电讯评论:保食品安全还需改进社会治理
顽疾需用猛药。两高的司法解释,为治理食品安全问题提供了刑法武器,也对地沟油、工业明胶等新问题进行了明确规范,很及时也很有必要。但在食品安全领域,所缺的还不仅是法律供给。实际上,制售有毒、有害食品一直是重罪,也有“三鹿”倾家荡产、经营者锒铛入狱的案例。但在巨大的利益面前,仍有人不断铤而走险。
“掺假羊肉”何以潜伏上餐桌 市食安办坦言“事件是一次鞭策”
“掺假羊肉”何以潜伏上餐桌 市食安办坦言“事件是一次鞭策”
市食安办副主任顾振华表示,符合相应条件的“掺假羊肉”并没有被禁止销售,但这些产品必须贴有标签标示,尤其是配料表要告知消费者这种“混合肉卷”混入了哪些肉类,而不是隐匿相关信息,误导消费者认为是“纯羊肉卷”。 顾振华强调,如果主观故意把 “混合肉卷”当做“纯羊肉卷”销售,就涉嫌销售假冒食品;如制售的“混合肉卷”原料和成品未经过检验检疫,或经检验检疫不合格,则违法了食品安全法,将遭严处。
人民时评:用法治成就“舌尖上的中国梦”
人民时评:用法治成就“舌尖上的中国梦”
近日,公检法再出重拳,公安部公布了十起打击肉制品犯罪典型案例,“两高”针对危害食品安全的犯罪行为颁布了最新的司法解释。这些联合举动的背后,彰显了鲜明的“国家态度”:对当前的食品安全,一要严惩,二要严管。
“老鼠肉”变羊肉:今后我们还能吃什么?
奶粉里有“三聚氰氨”,面粉内“增白剂”,食油中“地沟油”,鸭蛋里有苏丹红,就连老鼠肉也变成了羊肉……造假手段如此卑劣,已到了令人发指的地步。今后我们还能吃什么?
餐饮企业也是“假羊肉”的合谋者,应严惩!
民以食为天、食以安为先,无安作前提,食还如何成为天呢?不法生产企业和不法分子固然可恨,可是,作为合谋者的餐饮企业以及失职的相关职能部门,又何尝不可恨呢?是否也应当承担相关的法律责任呢?如果对食品安全犯罪行为只打生产者,而不打销售者,只惩治生产环节的违法犯罪行为,而不惩治其他环节的违法犯罪行为,要想从根本上消除食品安全隐患,难!
上海食安办强调未接“混合羊肉”案通报为了啥?
上海食安办强调未接“混合羊肉”案通报为了啥?
以这次的假羊肉案件为例来说,倘若事实真如相关业内人士所说掺有老鼠的“混合羊肉”在上海早已不是一天两天的事情,而在市场早已是一个公开秘密的话。那这,无疑应该是一种对上海地方食品安全监管相关工作的否定性评价。
假羊肉入沪 上海市食安办:调查销售渠道和数量
牛羊肉膏或牛羊肉粉是是采用新鲜牛羊肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种食品添加剂,有牛肉的自然香味。虽属国家允许使用的食品添加剂,但若过量添加则会对人体产生危害,甚至致癌。
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